Embora aqueles criados livres de gaiolas e caipiras tenham essa capacidade

As aves que põem ovos são um exemplo desta preocupação. Já se foi o tempo em que as pessoas toleravam pássaros mantidos apenas em gaiolas 24 horas por dia, 7 dias por semana, sem capacidade de esticar as pernas, andar, fazer ninhos adequadamente ou interagir com outras aves. Hoje em dia, a sociedade, os veterinários, as organizações de bem-estar animal e o público em geral esperam que os animais sejam tratados com humanidade. Muitos acham que isso inclui a mudança de animais enjaulados para aqueles criados “livres de gaiolas”. Mas o que isso significa?

Métodos de produção de postura de ovos

Existe uma variedade de sistemas de produção de postura de ovos em todo o mundo. Os Estados Unidos geralmente têm três categorias. Aqueles criados em gaiolas em bateria, sem gaiolas, e aqueles criados ao ar livre. Cada estratégia relacionada à produção tem vantagens e desvantagens. Do ponto de vista do consumidor, estes pontos positivos e negativos percebidos podem não ser os mesmos.

Gaiolas de bateria

As gaiolas em bateria são usadas para criar a maioria das aves poedeiras usadas na produção nos EUA. A Humane Society dos Estados Unidos afirma que geralmente essas gaiolas têm no máximo 67 polegadas quadradas de tamanho. Para referência, um pedaço de papel normal tem 64 polegadas quadradas de tamanho, não há muito espaço, com certeza.

Essas aves não podem participar de comportamentos rotineiros de nidificação, envolver-se ou interagir com outras aves (sem confraternizar), não podem esticar totalmente as asas ou pernas, empoleirar-se ou participar de outros comportamentos normais das aves, o que afeta negativamente a saúde da ave.

A saúde e o bem-estar geral dos animais criados para produção incluem agora os aspectos básicos da perspectiva do animal e o valor do animal para os seres humanos. Abrange a saúde física de um animal (sem dor, bem alimentado, livre acesso à água e saúde), saúde mental e capacidade de ter certas experiências ou enriquecimentos. Coisas como jogo normal, toque e opções. Finalmente, os animais precisam de satisfazer necessidades comportamentais que, quando não permitidas, criam frustração, problemas de comportamento e até preocupações de saúde.

Aves sem gaiola vs. aves caipiras weicode-official.top

Muitos consumidores querem saber de onde vem a sua comida, do campo à mesa. Eles procuram menos aditivos, ausência de pesticidas, uma criação animal mais humana e outras qualidades nos seus alimentos. Como resultado, os ovos livres de gaiolas tornaram-se um produto final comumente solicitado por muitos. Mas será que todos sabem o que isso significa?

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) define um ovo “livre de gaiola” como aquele que vem de uma galinha “livre” ou de outra ave fêmea que põe ovos. Essas aves podem vagar em um espaço aberto – normalmente um aviário ou celeiro, e isso difere das aves ‘alimentadas com pasto’ ou ‘caipiras’. Estas aves são criadas ao ar livre ou com acesso ao exterior durante períodos do dia e têm acesso ao pastoreio em pastagens e plantas.

Muitos acham que as aves criadas ao ar livre, não só aquelas que não são criadas em gaiolas, mas também aquelas que têm acesso ao exterior e à luz solar natural, e que têm a capacidade de pastar e interagir com a natureza, têm a melhor qualidade de vida. Os animais em gaiolas não conseguem nidificar adequadamente ou se envolver em práticas normais de socialização de pássaros. Enquanto aqueles criados em gaiolas e ao ar livre têm essa capacidade. Assim, a maioria dos veterinários, sociedades humanitárias e organizações de bem-estar relacionadas sentem que, se práticas de criação humanitária orientam a seleção dos ovos, escolher ovos não enjaulados é o caminho a percorrer.

Ovos brancos versus marrons?

A cor de um ovo não tem nada a ver com a criação da camada desse ovo. Certas raças de aves põem certos ovos coloridos, e a maioria dos produtores dos EUA utiliza raças que produzem ovos brancos. Eles tendem a ser pássaros menores e mais baratos de criar. No entanto, a cor do ovo em si não indica se as aves foram criadas sem gaiolas ou não.

Dicas para identificar ovos livres de gaiolas

É preciso ler atentamente os rótulos e embalagens ao decidir que tipo de ovos e outros produtos comprar. Muitas afirmações podem ser feitas sobre caixas de ovos, mas saber o que elas significam pode ajudá-lo a decidir entre a versão mais barata ou mais cara. Além disso, compreender por que esses custos podem ser mais elevados também pode ajudar a orientar a sua seleção.

Para que os ovos sejam rotulados como classificados pelo USDA (AA, A ou B) e identificados como livres de gaiolas, essas fontes devem verificar a alegação por meio de um processo de revisão. O Programa de Pecuária, Aves e Sementes do USDA faz isso como uma taxa por serviço.

Nem todos os ovos com classificação do USDA estão livres de gaiolas.
Todos os ovos livres de gaiolas não são classificados pelo USDA.

Mas você pode ter certeza de que se uma marca de ovo carrega o Escudo de Grau do USDA e afirma ser livre de gaiolas, essa afirmação só será viável após inspeções no local da fazenda pelo USDA. As inspeções devem ocorrer no mínimo duas vezes por ano para garantir que as galinhas sejam alojadas no sistema de produção aprovado. Esses ovos certificados devem ser produzidos por galinhas com livre acesso à postura e livre acesso a comida e água. Eles não precisam ter acesso ao exterior nem capacidade de pastar e absorver o ambiente natural.

Certificações e rotulagem

No entanto, este artigo apenas toca a superfície de tudo o que acontece na determinação da rotulagem sem gaiola. Acima e além da rotulagem do USDA, podem-se ter produtos Certified Humane, programa Gap 5-step e American Humane Certified, entre outros. Os requisitos incluídos variam, mas podem incluir:

Sem gaiolas;
Espaço mínimo interno;
Poleiros;

Caixas-ninho;
Banho de poeira disponível;
Acesso exterior.

O Animal Legal Defense Fund descreve com mais detalhes as certificações disponíveis e o que elas significam. Os fatores incluídos na determinação do status vão além da gaiola ou não gaiola e podem consistir em atividades de enriquecimento animal, acesso ao ar livre, espaço mínimo fornecido e muito mais.

Mais saudável ou exagero?

Ovos livres de gaiolas podem ser anunciados como mais saudáveis do que aqueles produzidos por animais criados em gaiolas. No entanto, estudos sugerem que nutricionalmente não há benefício. Os benefícios residem na forma mais humana como os animais são criados. Consulte a seção de referência para estudos.

Embora os ovos possam não ser mais saudáveis em aves criadas em gaiolas do que em aves que podem vagar e interagir com outras aves, as próprias aves melhoraram o estado de saúde. Condições médicas comuns em aves criadas em gaiolas, como arrancar penas e problemas músculo-esqueléticos, incluindo fraqueza e aumento da suscetibilidade a doenças, ocorrem com menos frequência quando os animais não estão confinados e podem participar em comportamentos naturais de preparação e nidificação.

Os produtores podem ser menos propensos a mudar para a criação livre de gaiolas ou ao ar livre devido ao aumento:

Custos;
Aumento das necessidades de mão de obra;
Aumento dos riscos para a força de trabalho;
Aumento das necessidades de saúde e manejo dos animais.

Truque ou verdade?

Os ovos sem gaiola são rotulados como grau USDA e sem gaiola são realmente isso? Você pode ter certeza de que os ovos que você come vêm de animais que não vivem em gaiolas, quando muitas empresas fornecem ovos em gaiolas e sem gaiolas? O Serviço de Marketing Agrícola (AMS) do USDA tem requisitos rigorosos por escrito e planos de rastreamento para garantir aqueles identificados como livres de gaiolas em todas as fases da cadeia de produção alimentar, desde o armazenamento até à embalagem.

Comprar sem gaiola ou não comprar?

Há vários anos, empresas como McDonald’s, Whole Foods e Starbucks afirmaram ter-se comprometido a mudar para todos os produtores de ovos sem gaiolas até 2025. No entanto, com a COVID-19 e o aumento dos custos de produção agora transferidos para os consumidores e a actual Surtos de gripe aviária em 2022 dizimaram muitas populações de aves nos EUA, questiona-se a probabilidade de essas empresas mudarem 100% para produtos sem gaiolas.

Ainda assim, as empresas que se comprometem a considerar práticas de criação mais humanas e a ouvir os desejos dos consumidores falam por si. Embora a adaptação seja mais lenta do que outros países e regiões, a indústria de produção dos EUA parece estar a caminhar para uma forma menos intensiva e mais humana na criação de animais utilizados para a produção de ovos. Sua seleção de ovos livres de gaiolas em vez de aves em gaiolas aumentará a demanda por ovos livres de gaiolas e afastará ainda mais a indústria dos métodos de produção menos humanos.

Os mocktails parecem ser a mais nova tendência. Para alguns, a tendência pode durar pouco, como planejar abandonar o álcool durante a quaresma ou o janeiro seco. Enquanto para outros, devido ao consumo excessivo, razões de saúde, custos ou outros factores, as gerações mais jovens estão a inclinar-se para alternativas sem álcool como o novo normal.

Principais conclusões:

Mocktails, coquetéis sem álcool, não estão apenas na moda, mas parecem ter vindo para ficar.
A diminuição do consumo de álcool tem benefícios conhecidos para a saúde, melhorando a saúde cardíaca, mental e geral.
As gerações mais jovens escolhem ativamente as bebidas não alcoólicas em detrimento das alcoólicas.
A década de 1930 viu o surgimento do famoso mocktail, o Shirley Temple. Hoje, há muitas receitas.

Mocktails e suas origens

As mortes relacionadas com o álcool ocupam o terceiro lugar em causas evitáveis nos EUA. Mas o consumo de álcool desencadeia mais do que apenas mortes mensuráveis; contribui para deficiências, doenças mentais e muito mais. As gerações mais jovens de hoje reconhecem os riscos para a saúde; alguns estão modificando comportamentos para evitar que se tornem uma estatística.

Claro, muitas bebidas não são alcoólicas; pense em café, chá, sucos e muito mais. Mas a palavra mocktail evoca pensamentos de Shirley Temple, um coquetel sem álcool. Porém, em 2022, podemos ver que há muito mais do que isso.

Origem do Mocktail

Um coquetel , de acordo com Merriam-Webster, é uma “bebida geralmente gelada de vinho ou licor destilado misturado com ingredientes aromatizantes” ou “algo que se assemelha ou sugere tal bebida como sendo uma mistura de elementos ou ingredientes frequentemente diversos” ou “uma mistura de agentes geralmente em uma solução que é tomada ou usada especialmente para tratamento médico ou diagnóstico”. Pense em um mocktail como tudo isso simplesmente sem vinho ou outro sabor alcoólico.

Os mocktails percorreram um longo caminho desde o início de 1900, quando foram revelados pela primeira vez na sociedade. Merriam-Webster mencionou esse tipo de bebida pela primeira vez em 1916, e a sempre familiar Shirley Temple começou a ser notícia na década de 1930. Os mocktails ou bebidas à prova de zero oferecem uma mistura de sabores, frutas, temperos e até guarnições, sem álcool. Eles permitem que aqueles que se abstêm do uso de álcool por motivos pessoais, médicos ou outros ainda participem da socialização e mantenham um sentimento de pertencimento sem consumir o álcool.